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文章發表於 : 12/12/2006 4:37 pm 
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註冊時間: 04/22/2005 7:51 pm
文章: 2894
來自: 台北
這天三五好友原本是去三峽祖師廟走走後,要轉向靈鳩山夜行。
但是沒想到天色暗得很快,估算一下時間不夠了,轉向大溪鎮的石門水庫去晃晃。

進入石門水庫的時候,正好遇到旁邊小水門的調節性放水,對我這個沒有看過石門水庫大放水的來說,小型的已經夠震撼的了。

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看著水柱朝天噴去,湖面的水也跟著波動。轟隆巨響使得我們彼此在對話都得抬高音量才行。

一行人開始 kuso 起來~
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夜色很快就黑了,不到幾分鐘的功夫,就繼續往水庫前進去。
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這就是咱們這天晚餐落腳的地方了 ─ 惠賓樓餐廳
他是坐落再水庫旁的環湖路上,如果在白天選擇靠窗的位子,還可以享受水庫的浩瀚,我們一行人是在晚上才到那兒,所以就沒有特別挑窗邊的位子來坐了。

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大夥在點完菜後,不是隨手玩玩電動,就是看看下午在祖師廟拍攝的一些照片。

我們點的是合菜式的菜,一桌 3500 元,共九菜一湯。
其中當然還包括了石門最有名的活魚三吃了,怎麼個吃法,有勞看倌們往下看囉~

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炒劍筍。是第一到菜,上來開開胃口。
一般印象中的劍筍,在自助餐中吃到的,好像都會炒得火紅一片辣感十足。
在這邊看到的這道菜,倒是炒得一般家常感。那個劍筍的尺寸也跟我們一般吃到的不同,
看起來廚師還有切過他才下鍋炒,不過吃起來還是劍筍沒變 :D


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炒香菇。


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炒透抽,這是到目前為止第一道海產類的菜。大家還是吃的不亦樂乎。


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插個花,有人已經舉手要加飯了,這個白飯,如果您個人偏愛,可以多吃幾碗。
我們這吃法的白飯,是不限量的。


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活魚第一吃,鹹酥炸魚片。
切的薄薄的鮮魚片,沾上一層粉下鍋油炸,配上一點胡椒鹽,加上幾片蝦片。
吃起來真是吸吸呼呼的聲音都出現了,咬開炸的酥脆的粉皮加上魚皮,馬上衝出熱熱的魚湯與熱氣。
仔細咀嚼魚肉片,可以發現魚肉鮮美的程度,真是美味。
記得要趁熱吃才有那痛快的感覺唷。

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活魚第二吃,麻婆豆腐魚肉片。
看起來鮮紅的湯汁,其實並不那麼辣啦,可以交代老闆,辣味適中即可。
麻婆豆腐加上先魚肉片,到底是誰給誰加分,吃了就知道。
這兩味合起來對於魚腥味敏感的朋友有很大的幫助,不僅可以享受鮮美的魚肉,
還可以吃到超級下飯的麻婆豆腐囉。

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炒青菜,高麗菜。
吃了一些大魚大肉後,總要來點也是很家常的炒青菜調節一下。

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白斬雞 切片一盤。
呵呵,又換回山產了,這雞肉看也知道吃起來口感如何,我就不多說了。
感覺一盤好像不夠吼?

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炒山豬肉(純)
這可不是什麼色情行業,後面的 (純) 的意思指的是,跟我們一般吃到的不太一樣喔,炒起來的豬皮部分會脆脆的。
肉的部分吃起來超有嚼勁呢,加上一點九層塔配味,增加了很多風味感。

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最後一魚,糖醋魚
看看這魚肉的造型,做得像顆鳳梨,祝你吃了旺旺旺唷~
用筷子摘一塊魚肉下來,沾一些糖醋醬,你大概就知道那吃起來的口感,會讓你口水直流。

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最後的一菜,想必是湯了。
青菜豆腐魚肉湯,裡面有什麼我就不多說,喝起來剛好來中和口中酸性,預防蛀牙.....
我在講什麼 @.@ 當然就是喝口湯,聊聊天囉。

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這一天吃完了一頓大餐,在大餐後也在水庫旁上迎著清風賞賞夜景。希望有空可以多去幾趟。

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【餐廳資訊】
店名:惠賓樓活魚餐廳
地址:335桃園縣大溪鎮環湖路1號之1
電話:03-471-3808


註:本文原於 2006/10/18 發表在敗家網交流區

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【老地方神聖狂吃團之狂吃客】
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