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文章發表於 : 12/12/2006 2:49 pm 
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註冊時間: 04/26/2001 1:01 am
文章: 8515
來自: Taipei, Taiwan
位於台北縣新店市中正路 294 號的「老孫涼麵」是老字號了,老新店人都知道這家涼麵店。「老孫涼麵」從早到晚都人山人海,連門口都時常出現併排停車。

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老孫的涼麵口感甚佳,不硬不軟恰到好處;而其醬汁風味獨特。基本上分為辣與不辣兩種,個人推薦要辣的,會更棒。

由於在下茹素,所以就吃他的素食涼麵。基本上素食與麻醬的差別據老孫說法,只在於有無摻蒜。

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上面是現場拍攝的,在下特別買了一包帶回公司秤重,並且還可以仔細拍照。

經過實際秤重後,發現整包重量為 490 公克… 如果分別秤之,則是麵重 290 公克(約半斤),而醬汁大約是 190 公克。

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將之一股腦兒到出,當然視覺上就不如店裡面那樣漂亮啦。

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哇~ 受不了啦,快快快!趕緊淋上醬汁……

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在下的習慣是把麵弄到一邊,然後醬汁到在空的這一側,如此就可細細攪和…… 8)


來,多拍兩張看得真切些!

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當然他們那裡還有其他的葷食涼麵,在下不克一起收集,就有待其他人投稿囉。




註:本文原於 2005/08/22 發表在敗家網交流區

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【老地方神聖狂吃團之素吃客】【老地方神聖狂喝團之素喝客】
諸法皆空,自由自在。緣起緣滅,來去自如。


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文章發表於 : 04/29/2015 10:05 am 
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註冊時間: 03/08/2013 10:10 am
文章: 622
前幾日有朋友去這間店享用美食,似乎覺得服務人員態度跟以往差了很多
不知到是否因為用餐人數過多造成的


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文章發表於 : 04/29/2015 11:16 am 
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留言五百如一日

註冊時間: 03/05/2013 6:24 pm
文章: 668
天氣慢慢變熱了,涼面真是一個好選擇


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